البصل الأخضر من الخضروات التى تستخدم بشكل كبير فى العديد من الأكلات وهو الراعى الرسمى لأكلات شم النسيم ولكن البعض لا يعرف قيمته الغذائية العالية للصحة في السطور التالية سنتعرف على فوائد تناوله بجانب الفسيخ والرنجة بأعياد شم النسيم :

يحتوى البصل الاخضر على مضادات الاكسدة التى تحارب الأمراض وتقوي جهاز المناعة

تناول الأوراق الخضراء مفيده نظراً لاحتوائها على فيتامين A وC، والجزء الأبيض غنى بالكالسيوم.

ينصح به خبراء التغذية عند التعرض لأنواع معينة من البكتيريا الضارة على الجسم.

يعالج السعال ومشاكل الجهاز التنفسي.

مطهر طبيعي للجهاز الهضمي.

يحتوي البصل الأخضر على مركب الكبريت، وهو من المواد التي تعمل على خفض مستوى السكر في الدم.

يعزّز من صحة العيون؛ لأن البصل الأخضر يعتبر مصدراً الكاروتينات وفيتامين A؛ من أجل الحفاظ على الرؤية السليمة والوقاية من الضمور البقعي.

يعزّز من صحة القلب لأن محتوى البصل الأخضر العالي من الألياف يساهم بشكل كبير في تعزيز صحة القلب والشرايين؛ من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارّة في الجسم.

لمرضى السكري: يحتوي البصل الأخضر على عناصر تساعد الجسم على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات وامتصاص الجلوكوز، وهو بذلك يمنع الارتفاع السريع لمستوى السكر في الدم بعد الطعام

يمنع نمو الخلايا السرطانية، فأحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية مثل سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تماماً.

يحتوي على نسبة كبيرة من مركب كيرسيتين الذي يساعد على الحماية من مرض  السرطان.

إقرأ ايضا :

يعزز الصحة الجنسية للرجال.. فوائد لا تعرفها عن البصل الأخضر